本篇文章给大家谈谈藕尖炒牛肉做法大全家常 ，藕尖以及藕尖炒牛肉做法大全家常菜对应的炒牛常藕菜知识点 ，文章可能有点长，尖炒家常但是牛肉希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识，最重要的大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的藕尖问题，不要忘了收藏本站喔 。炒牛常藕菜

本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕
、牛肉青蒜 、做法花椒、大全调和油 、藕尖盐、炒牛常藕菜蚝油 、尖炒家常生抽 、醋各适量。

1、藕芽淘洗后清水浸泡，莲藕、青蒜切丝。

2、热锅凉油 
，爆香花椒、青蒜丝。

3 、加入莲藕丝翻炒均匀
 。

4
、放入藕芽翻炒
。

5 、加盐、生抽 、蚝油、醋调味
，出锅 。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答 ，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水，这样藕带就不会发黑 ，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳
，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化
 ，小孩，大人都可以接受 。下面为大家说说制作方法 。

藕带炒牛柳材料有  ：

藕带：250克 ，牛肉：200克

辅料

油：10克 ，盐：5克，姜片 ：5克，蒜片5克 ，青红椒10克  ，料酒：8克白醋10克。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长 ，牛肉切条下盐，酱油 ，淀粉水，油腌十五分钟备用
 。

第二步

锅中入油烧热后，放入蒜片 、姜、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色 ，由红变浅，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下 ，倒出备用。

第四步

锅中烧水，水开放点白醋，放藕带下去焯水捞出 。

第五步

锅中加点油，再加点
，蒜皮，姜片爆香 。然后下藕带
，牛肉一下翻炒，加入酱油，耗油，盐，糖，白醋 。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡，下点油出锅装盘 。酸酸甜甜非常美味 。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。